Unser Hackfleisch wird nur aus ganzen Muskeln und hauptsächlich aus Luxembourger Fleisch hergestellt, das unter Vakuum geliefert wird. Dies ermöglicht es uns, den Rohstoff innerhalb von fünf Tagen nach der Schlachtung zu bearbeiten, was es uns erlaubt, Präparate auf der Grundlage von ultrafrischem Hacken zu erhalten.
Ein Computerunterstütztes System garantiert uns eine permanente Regelmäßigkeit in unseren Rezepten. Unser Metzger- und Qualitätskontrollteam überprüft streng die gesamte Produktionskette und gehen sogar so weit, dass sie bei jeder unserer Präparate den Metalldetektor passieren.